Paprika fumé

Présentation détaillée

Découvrez le Paprika Fumé de la maison Les Épices Curieuses, une épice aux origines exotiques qui ajoute une profondeur de goût inégalée à vos recettes. Un voyage gustatif vers une terre fertile où le soleil et le feu s’associent pour donner naissance à cette épice unique.

Le paprika fumé, avec sa belle couleur rouge sombre, offre une texture fine et une saveur distinctive, à la fois douce et corsée, avec des notes de fumée profondes et subtiles. Il est l’ingrédient parfait pour ajouter une touche de chaleur et de sophistication à vos plats.

Composition

Ce produit est composé exclusivement de Paprika fumé*, soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa saveur.

Caractère & spécificités

• Saveur : Douce et corsée avec des notes de fumée profondes et subtiles
• Texture : Fine et homogène
• Couleur : Rouge sombre
• Signature aromatique : Fumée et chaleureuse

Origines & inspiration

Le paprika fumé a ses racines dans la riche culture culinaire de l’Espagne, où il est utilisé depuis des siècles pour ajouter une chaleur et une dimension supplémentaires à une variété de plats.

Usages & conseils

Le paprika fumé est idéal pour les ragoûts, les sauces et les marinades. Commencez par une petite quantité et augmentez selon votre goût. Il est préférable de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme délicat.

Idées recettes

1. Gambas flambées au paprika fumé : Les gambas prennent une toute nouvelle dimension lorsqu’elles sont flambées avec un soupçon de paprika fumé.
2. Poulet rôti au paprika fumé : Ajoutez une profondeur de saveur à votre poulet rôti avec une généreuse saupoudrée de paprika fumé.
3. Paella au paprika fumé : Revisitez le classique espagnol en ajoutant un soupçon de paprika fumé pour une touche de chaleur et de fumée.
4. Côtelettes d’agneau grillées au paprika fumé : Frottez les côtelettes avec du paprika fumé avant de les griller pour une explosion de saveurs.

Anecdotes & traditions

En Espagne, le paprika fumé est traditionnellement utilisé pour la préparation du chorizo, lui conférant son arôme fumé caractéristique et sa couleur rouge vif.

Associations malines

Associez le paprika fumé avec des herbes comme le thym et le romarin, ou avec d’autres épices comme le cumin et l’ail pour créer des mélanges d’épices savoureux.

Astuce de pro

Pour libérer pleinement les arômes du paprika fumé, ajoutez-le à une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive avant de l’incorporer à votre plat.