Baies de la passion / Tena Adam - Les épices curieuses

Graines séchées dans un bol noir sur une table en bois, avec des carreaux décoratifs en fond.

Épices de poivre de Sichuan grillées dans une poêle noire pour rehausser les saveurs culinaires.

Baies séchées de poivre de Sichuan sur fond sombre, utilisées pour la cuisine asiatique et leurs propriétés uniques.

Sachet d'épices Les épices curieuses contenant des baies de la passion, fond décoratif carrelé.

Baies de la passion / Tena Adam

Découvrez les Baies de la passion / Tena Adam de la marque Les Épices Curieuses. Un trésor culinaire en provenance d’Ethiopie, ces baies délivrent une explosion de saveurs tropicales pour sublimer vos plats. Goûtez l’exotisme !

Composition : Baie de la passion – Origine Ethiopie.

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EAN : 3666932024087

Présentation détaillée

Découvrez les Baies de la passion / Tena Adam, un trésor culinaire en provenance d’Ethiopie. Ces baies uniques sont récoltées à la main dans les régions montagneuses du pays, avant d’être soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure. Elles se distinguent par leur couleur intense, oscillant entre l’orange profond et le rouge flamboyant, et leur texture croquante qui laisse échapper une explosion de saveurs en bouche.

Leur goût est un véritable voyage sensoriel : une première note acidulée, rappelant la passion, laisse place à une douceur épicée, typique de la baie Tena Adam. Ces baies sont un symbole de l’histoire culinaire éthiopienne, utilisées depuis des siècles pour parfumer les plats locaux.

Composition

Baie de la passion – Origine Ethiopie

Caractère & spécificités

Saveur : Acidulée, avec une touche épicée
Texture : Croquante
Couleur : Orange à rouge
Signature aromatique : Parfum exotique et épicé

Origines & inspiration

Les Baies de la passion / Tena Adam sont emblématiques de l’Ethiopie, où elles sont récoltées dans les montagnes et utilisées traditionnellement pour relever les plats locaux. Leur saveur unique est le reflet du terroir éthiopien, riche et varié.

Usages & conseils

Les Baies de la passion / Tena Adam peuvent être utilisées entières ou moulues, pour parfumer vos plats sucrés comme salés. Elles se marient parfaitement avec le poisson, les viandes blanches ou encore les desserts à base de fruits. Pour libérer toute leur saveur, pensez à les écraser légèrement avant de les incorporer à vos recettes.

Idées recettes

Tartare de saumon aux Baies de la passion / Tena Adam
Poulet rôti parfumé aux Baies de la passion / Tena Adam
Salade de fruits exotiques relevée aux Baies de la passion / Tena Adam
Crème brûlée aux Baies de la passion / Tena Adam

Anecdotes & traditions

En Ethiopie, les Baies de la passion / Tena Adam sont traditionnellement utilisées lors des cérémonies religieuses, pour parfumer l’encens et les bougies.